Herbal berasal dari kata herba yang berarti tanaman. Pengertian ini menjadi lebih luas dengan mengaitkan manfaat atau kegunaan dari tanaman tersebut untuk pengobatan. Jadi pengertian atau definisi dari herbal adalah tanaman atau tumbuhan dari berbagai jenis dimana kandungan atau bahan yang terkandungnya mempunyai manfaat untuk mengobati.
